正宗汤锅的做法？
1、首先我们需要将肉洗净，起锅烧水，放肉，煮出血沫，捞出洗净，加水，放老姜继续煮汤，汤开后煮30分钟，捞出肉，切片。
2、然后把骨头继续煮2小时，熬成肉汤，加盐，鸡精、洗净切段的大葱、切好。
3、随后香菇、金针菇、口磨洗净，切好，粉丝洗净，茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好，豆腐皮用水泡软，切好。
4、把肉片和配菜放入骨汤中炖煮开，最后香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中、调制蘸料就可以开吃了
汤锅配料做法？
原料：
牛腱子肉、牛骨、鱼丸、洋葱、葱、西红柿、八角、虾饺、火腿肠、腐竹、小白菜、千页豆腐、姜、蒜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好所有的配料。
第2步、清水，料酒，洋葱。
放入牛腱子肉和牛骨压熟。
第3步、牛腱子肉冷却。
第4步、牛骨汤备用。
第5步、把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。
第6步、腐竹泡软备用
第7步、准备点蔬菜。
第8步、牛骨汤放入砂锅。
第9步、放入腐竹和西红柿。
第10步、把煮好的牛肉切好。
切成片儿或者切成条都可以。
第11步、再放入准备好的各种丸子。
开大火！
第12步、水开转小火。
第13步、放入牛肉慢炖。
第14步、起锅前放上大白菜，放入盐和鸡精。
第15步、根据自己的口味调个蘸水。
第16步、起锅了。
营养又美味。
汤锅配料做法？
原料：
牛腱子肉、牛骨、鱼丸、洋葱、葱、西红柿、八角、虾饺、火腿肠、腐竹、小白菜、千页豆腐、姜、蒜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好所有的配料。
第2步、清水，料酒，洋葱。
放入牛腱子肉和牛骨压熟。
第3步、牛腱子肉冷却。
第4步、牛骨汤备用。
第5步、把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。
第6步、腐竹泡软备用
第7步、准备点蔬菜。
第8步、牛骨汤放入砂锅。
第9步、放入腐竹和西红柿。
第10步、把煮好的牛肉切好。
切成片儿或者切成条都可以。
第11步、再放入准备好的各种丸子。
开大火！
第12步、水开转小火。
第13步、放入牛肉慢炖。
第14步、起锅前放上大白菜，放入盐和鸡精。
第15步、根据自己的口味调个蘸水。
第16步、起锅了。
营养又美味。
清汤汤锅家常做法？
原料：
熟五花猪肉300克，猪里脊肉、牛肉、羊肉、鸡肉、毛脚蟹和酸菜各150克，粉丝、蛎黄和水发海参各50克，海米和干贝各20克，大虾1对，精盐5克，咸香菜和咸韭菜各10克，味精3克，腐乳2块，鸡汤1200克。
做法
1．将酸菜用水冲洗一遍，切成细丝，挤去水分；
2.海米用水泡发；粉丝用开水泡软后剪成18厘米长的段；毛脚蟹去脐洗净后剁成4瓣；干贝上笼蒸好。
3.以上原料均依次放入火锅内。
牛肉、羊肉、猪肉、海参和鸡肉都切成薄片，分别放入中并置于火锅的周围；蛎黄除杂洗净后放盘内。
4．火锅内放入汤、味精和精盐，盖好盖，汤烧沸后放入熟五花肉片、海参和蛎黄，待汤再沸时，即可烫涮食用。
汤锅底料做法？
原料：
牛腱子肉、牛骨、鱼丸、洋葱、葱、西红柿、八角、虾饺、火腿肠、腐竹、小白菜、千页豆腐、姜、蒜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备好所有的配料。
第2步、清水，料酒，洋葱。
放入牛腱子肉和牛骨压熟。
第3步、牛腱子肉冷却。
第4步、牛骨汤备用。
第5步、把各种冻的丸子，火腿肠，虾饺解冻洗净。
第6步、腐竹泡软备用
第7步、准备点蔬菜。
第8步、牛骨汤放入砂锅。
第9步、放入腐竹和西红柿。
第10步、把煮好的牛肉切好。
切成片儿或者切成条都可以。
第11步、再放入准备好的各种丸子。
开大火！
第12步、水开转小火。
第13步、放入牛肉慢炖。
第14步、起锅前放上大白菜，放入盐和鸡精。
第15步、根据自己的口味调个蘸水。
第16步、起锅了。
营养又美味。
白味汤锅做法？
食材：
汤底：
180㏄，浓汤块1小块，起士丝100公克，
煮物料：
德国香肠5个，青花菜1朵，红椒半个，法国面包1个
做法
1.先将德国香肠、青花菜、红椒洗净。
2.青花菜切小朵；红椒切条；法国面包切片备用。
3.取一锅，倒入适量的水以大火煮开后，放入德国香肠、青花菜、红椒丝烫熟备用。
4.另取一锅，放入牛奶、浓汤块以大火煮开后，加入起士丝煮融化，即可倒入加热式小火锅具中。
5.所有煮物料可依个人喜好放入作法4的锅中沾裹汤底食用。
