广东三支菜是什么？
1，脍不厌精广府菜
广府菜又称广州菜，是粤菜的代表，是汉族传统饮食文化最重要的流派之一。
广府菜发祥地广州，大凡用粤方言的地区都属广州菜文化圈。
广府菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜等地方风味的特色，它注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。
2，至味享受潮州菜
真正会吃的老广，最知道用潮州菜解馋。
潮菜发源于潮汕平原，历经千余年而形成和发展，以其独特风味自成一体。
潮州菜包括汕头、潮州、揭阳、潮阳、普宁、饶平、南澳、惠来以及海丰、陆丰等市、县所有讲潮汕话的地方菜在内。
古代，这片地区的所在地在潮州，故以潮州菜称之。
近代，其附近的汕头崛起，取而代之成为潮汕地区的政治、文化、经济中心。
因而又有潮汕菜之称，简称潮菜。
3，咸香美味客家菜
客家菜包括梅江、东江和北江流域，居民在山区分布较多，饮食风格和临近省份的湖南、江西等有很多相似的地方，也吸收了区域内一些少数民族，如瑶族、壮族、苗族等的饮食文化的因素。
客家人喜欢吃素、吃野、吃粗、吃杂，客家饮食最显著的特点就是突出主料、味厚浓香、注重养生、原汁原味，它可以简略地概括为善制野味、讲究火候、醇厚香浓、朴素实在、注重养生
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请问中山张家边蔬菜批发市场在哪？张家边有好几个市场：
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比较来说：
1、最贵的就是张家边市场了，不过里面的菜当然也是比较好一点的。
2、最便宜的应该是江尾头市场，价格差不多是张家边市场的一半，不过就是感觉不是很规范化，环境也脏了点。
3、四村市场的菜价介于前两个市场之间吧，不过就是这个市场不是很大。
