十八种馒头花式做法？
有白面馒头，杂粮面馒头，红薯馒头，南瓜馒头，山药馒头，牛奶馒头，玉米面白面混合馒头，土豆馒头，香蕉馒头，还有蔬菜馒头，水果馒头。
十款馒头的花样做法？
原料：
普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
发面过程：
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
7、切好的面团整理成圆形；
8、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
9、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
雪白的大馒头就蒸好了。
各种花样馒头做法？
1.肉馅馒头：
将猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉等调料混合均匀，包入馒头中蒸熟即可。
2.豆沙馒头：
将红豆泥加入面粉中揉成面团，发酵后分割成小块，包入豆沙馅料，再蒸熟。
3.菜肉包子：
将猪肉末、青菜、姜末等调料混合，包入馒头中蒸熟。
4.芝麻馒头：
将面粉和芝麻酱混合，揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。
5.糯米馒头：
将糯米粉和面粉混合，揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。
可以搭配豆沙、芝麻等馅料。
6.奶香馒头：
将牛奶和面粉混合，揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。
口感柔软，香气四溢。
7.紫薯馒头：
将紫薯泥加入面粉中揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。
颜色美丽，口感绵软。
8.红枣馒头：
将红枣泥加入面粉中揉成面团，发酵后分割成小块，再蒸熟。
营养丰富，口感甜美。
各种馍馍的花样做法？
食材：
3斤面粉，10克酵母，750克温水
步骤：
1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。
2.然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。
做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。
3.面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。
然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。
4.取一个剂子先揉圆，再把揉好的剂子搓成中间粗两头细。
然后用手先把一头压扁。
在用擀面杖轻轻擀平。
5.然后先做一个鱼尾巴，剪掉一个三角形，然后用叉子压出花纹。
然后把面团立起来，把中间捏一个背脊，再用叉子摁一下。
6.然后用勺子划两下像鱼鳃的样子，接着把鱼嘴捏好，用红豆做眼睛，再用剪刀剪出鱼胡须和鱼鳍。
鱼鳍用叉子压出花纹。
最后用叉子在鱼背上叉出鱼鳞。
做好后，上锅蒸，凉水下锅，开锅后蒸20分钟，关火，焖5分钟就可以出锅了。
动物馒头的38种花样和做法？
1.目前还没有被广泛认可的“动物馒头38种花样和做法
”。
2.实际上，制作馒头的花样和做法非常多，可以根据个人
爱好和创意来自由发挥。
常见的花样包括兔子、小猪、
老鼠等，也有人做出了恐龙、松鼠等更加精美的造型。
馒头的基本制作方法是将发酵好的面团搓成条子，
然后分别将每个部位搓成不同形状的馒头，最后上蒸锅蒸熟
即可。
3.操作类问题不适用。
