新乡豫菜推荐的餐厅？
新乡市的豫菜做的好有好几家，如环城酒家，豫北酒家，霍氏酒家，新乡宴等等。
都是不错，做豫菜还是很受欢迎的，环城酒家发展的很不错，在新乡市开了好几家分店生意都是非常好，霍氏酒家也是开了几家分店，每天顾客都是满满的，豫北酒家也是老牌豫菜酒家，生意也很好，总之在新乡吃豫菜去几家都行。
豫菜是哪里？
河南。
豫菜，正式一点的称呼叫做“豫宴”，指的是以河南地区为主的中原菜系。
这里盛产小麦、自古以面食为主，讲究制汤的工艺，在选料和刀工上也自有考究。
按照地区划分，又有中扒、西水、南锅、北面的说法。
中扒指扒菜，是豫菜独到的做法，有“扒菜不勾芡，汤水自来黏”的形容。
西水指的是水席，指的是洛阳一带的传统宴席。
南锅指锅鸡、锅鱼一系列特色菜肴。
而北面说的就是面食、馅饭等做法了。
就烹调风格来说，豫菜的特点是讲究用料与刀工、制汤考究而且质味适中。
豫菜算十大名菜吗？
目前全国十大名菜排名里面还没有豫菜的说法。
