正宗新会陈皮鸭配方？
关于这个问题，以下是正宗新会陈皮鸭的配方：
材料：
-嫩鸭一只
-干陈皮30克
-葱姜适量
-料酒适量
-盐适量
-糖适量
-酱油适量
-香油适量
-水适量
步骤：
1.将嫩鸭宰杀去脏杂，清洗干净，切成块状备用。
2.干陈皮浸泡在温水中至软后，用清水冲洗干净，切成小块备用。
3.锅中烧热清水，放入鸭块焯水捞出，洗净血沫备用。
4.锅中热油，放入葱姜炒香，放入焯水过的鸭块翻炒，加入料酒烧开。
5.加入适量清水，放入陈皮块，煮沸后转小火慢慢炖煮。
6.炖至鸭肉烂熟，加入适量盐、糖、酱油调味，最后淋上香油出锅即可。
温馨提示：
炖煮时间需根据鸭肉的鲜嫩程度来决定，可以多加少减。
新会陈皮鸭的来源？
广东是陈皮的发源地，其中以新会的陈皮最好，正宗的陈皮鸭就是用新会陈皮做的。
新会不仅制作了一手好陈皮，对制作陈皮料理也很有一套，发明了陈皮宴，陈皮鸭就是新会陈皮宴中很受欢迎的一道。
八宝陈皮鸭是哪里的特色？
八宝陈皮鸭是上海名菜,以上海城隍庙老板店烹制最佳,深受食客欢迎。
名字带有chen的食物？
陈皮梅。
陈皮梅，是我国广州一带的特产，广式蜜饯中的佳品，现在在我国其他各个地区也多有制作售卖。
陈皮梅，口感酸甜、生津止渴、老少皆宜，适量食用对身体有一定好处，制作的时候需要充分糖渍，然后加入甘草粉、丁香酚和五香粉，这样吃起来才会回味无穷。
