西红柿辣椒酱的做法？
主料：
西红柿五斤、红尖椒五斤
配料：
毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤
具体做法：
把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。
把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在
容器内密封，五天后即可食用。
用这种办法制作的辣酱，不是特别辣，而且味道鲜美，还可以保存半年左右（常温下），营养比较全面
小番茄辣椒酱怎么做？
主料：
小西红柿五斤、红尖椒五斤
配料：
毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤
具体做法：
把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。
把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在
容器内密封，五天后即可食用。
用这种办法制作的辣酱，不是特别辣，而且味道鲜美，还可以保存半年左右（常温下），营养比较全面
生西红柿辣椒酱的做法？
食材:
西红柿290g、青椒70g、姜10g、大蒜15g、油适量、鸡精5g、盐9g、五香粉2g、芝麻油半勺
生西红柿辣椒酱最正宗的做法:
1、首先准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的，把菜尽量切的碎一地，锅中油热时加入姜蒜粒爆香；
2、接着加入西红柿大火翻炒均匀，加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来，把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开；
3、加入青椒片炒软即可，出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以出锅啦！
印尼西红柿辣椒酱做法？
1、原料：
绿辣椒100克，绿番茄3个，洋葱头4个，大蒜2瓣，盐、糖、食用油少许。
2、将绿辣椒、西红柿（切成两半）、葱头和大蒜一起放入开水中大火煮熟。
3、待辣椒变色后，将食材从锅中捞起，沥水备用。
下面要用到家里捣蒜用的木臼或石臼，将感才晾干的食材放进去，加入少许的盐和糖一起捣碎。
4、这时炒锅里放油，中火加热，放入捣碎的糊糊进行翻炒，时间不用很长，能闻到香味时就可以出锅了。
内蒙西红柿辣椒酱的家常做法？
主料：
西红柿30斤葱半斤剁椒二斤胡麻油半斤
辅料：
盐30克十三香10克味精10克
步骤：
1.西红柿洗干净备用
2.锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦
3.烫过的西红柿，稍微剥一下，皮就掉了！（小心烫手哦）
4.剥好皮后，把柿子捏碎，放入锅中熬！
5.熬的过程中，葱，剁椒，洗干净切碎，分开切碎！
6.另取一个锅，倒入胡麻油烧热，放入葱末，煸炒一下！
7.西红柿熬到一半时，放入炒过的葱末！（这个时候尽量多搅动，小心糊）
8.熬到三分之一时，就差不多了
9.放辣椒碎，盐，鸡精，十三香，味精
10.辣椒加进去后，熬五分钟左右就行啦
11.柿子酱晾着有20几度时，装入瓶子！口子用保鲜膜包住，再用线绳子绑住，小心跑气！等完全晾凉，放入冰柜
炸西红柿辣椒酱怎么做好吃？
食材用料
西红柿，干辣椒，葱，香菜，油，盐各适量
做法步骤：
1，首先将干辣椒用搅拌机打成粉。
2，西红柿洗净切丁。
3，葱、香菜洗净切丁。
4，锅中放少量油炒香，倒出。
5，锅中另放油烧开，放凉至八成热，倒入辣椒粉中，做成辣椒油。
6，西红柿放锅中炒成酱。
7，倒入辣椒油中。
8，趁热放入小葱末和香菜末，拌匀。
9，西红柿辣椒酱就完成了，夹馒头、拌面都很好吃。
烹饪技巧
1、辣椒粉的量根据自己吃辣程度酌情添加。
2、西红柿最好是不完全熟的，成品酸中有辣，比较好吃。
