螃蟹炒年糕的做法？
步骤/方式1
螃蟹洗净切成块，用盐，淀粉腌制10分钟，大蒜切末。
将螃蟹的黄用勺子挖出来待用。
步骤/方式2
锅内倒入多一些的油，把蒜末爆香炸黄，再放入干辣椒爆香，沥干油备用。
步骤/方式3
再放入裹了淀粉的螃蟹入油锅炸至金黄色捞出沥干油备用。
步骤/方式4
锅内倒掉油，留少许油将豆鼓炒熟，再加入蟹黄一起炒均匀。
步骤/方式5
将年糕用开水煮一下捞出备用
步骤/方式6
炒锅内倒入炸过的蒜末和螃蟹，煮过的年糕一起翻炒，加入适量的盐，白糖翻炒均匀，再加入葱段一起炒熟即可。
螃蟹炒年糕的做法？
步骤/方式1
螃蟹洗净切成块，用盐，淀粉腌制10分钟，大蒜切末。
将螃蟹的黄用勺子挖出来待用。
步骤/方式2
锅内倒入多一些的油，把蒜末爆香炸黄，再放入干辣椒爆香，沥干油备用。
步骤/方式3
再放入裹了淀粉的螃蟹入油锅炸至金黄色捞出沥干油备用。
步骤/方式4
锅内倒掉油，留少许油将豆鼓炒熟，再加入蟹黄一起炒均匀。
步骤/方式5
将年糕用开水煮一下捞出备用
步骤/方式6
炒锅内倒入炸过的蒜末和螃蟹，煮过的年糕一起翻炒，加入适量的盐，白糖翻炒均匀，再加入葱段一起炒熟即可。
珍宝蟹炒年糕的做法？
食材清单
珍宝蟹一只
年糕适量
盐 适量
鸡精 适量
耗油 适量
葱 适量
烹饪步骤
1/5
把蟹洗干净，再一掰为二
2/5
再把蟹里面的脏东西去掉
3/5
然后把蟹切小块，沥干水份
4/5
锅里放油，油锅烧热，放姜、蒜，再放入蟹，炒一下，炒到蟹开始有点变红，放料酒和生抽，再放适量的水，然后放年糕，大火煮开，放盐，再小火煮一会。
热气腾腾的珍宝蟹炒年糕就好了。
这个菜比较终于原味。
珍宝蟹炒年糕的做法？
食材清单
珍宝蟹一只
年糕适量
盐 适量
鸡精 适量
耗油 适量
葱 适量
烹饪步骤
1/5
把蟹洗干净，再一掰为二
2/5
再把蟹里面的脏东西去掉
3/5
然后把蟹切小块，沥干水份
4/5
锅里放油，油锅烧热，放姜、蒜，再放入蟹，炒一下，炒到蟹开始有点变红，放料酒和生抽，再放适量的水，然后放年糕，大火煮开，放盐，再小火煮一会。
热气腾腾的珍宝蟹炒年糕就好了。
这个菜比较终于原味。
螃蟹炒年糕最简单方法？
梭子蟹、年糕、细香葱
做法一
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下
2、年糕用水煮好，过冷水，备用
3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出
4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味
5、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可
蟹煲炒年糕的做法？
1.食材准备好
2.螃蟹2只，年糕切片若干
3.螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
4.准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
5.锅内油热，爆香蒜头和姜片
6.加入胡萝卜丝翻炒
7.加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟
8.开盖加入卷心菜，倒入生抽
9.超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
10.加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
11.成品盛出锅
