白果炖鸡的做法？
1、白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。
2、鸡肉洗净，备用。
3、竹笋切片用开水焯过备用。
4、香菇洗净切片备用。
5、山药洗净去皮切片备用。
6、步骤：
将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开；放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜；
7、烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。
花胶白果炖鸡最正宗的做法？
1，准备鸡肉，枸杞，小花胶，姜片，白果，精盐。
2，小花胶泡发约20分钟左右，鸡肉焯水后清洗血沫，放入炖盅。
3，准备好白果，姜片，花胶，清洗干净，将所有材料加入炖盅，加水炖3小时左右。
4，炖好加少许盐调味即可。
白果炖鸡可以加蒜？
最好不要加蒜，这样子的话会盖掉茶树菇白果炖鸡的清香，如果你喜欢蒜味，可以加蒜啦。
家常做法
原料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
调料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
做法1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。
放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
白果花生米煲鸡汤可以吗？
白果花生米煲鸡汤是可以的，营养很丰富，但是白果一天的食用量，不能超过10颗。
猴头菇白果煲鸡汤的做法？
用料
猴头菇个
白果克
玉竹克
淡菜干克
白莲子茶树菇克
土鸡
猴头菇白果汤的做法步骤
步骤1
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1.500克土鸡（猪骨排骨脊骨鸡鸭鸽子牛肉均可）2.配料：
猴头菇白果淡菜干玉竹白莲子茶树菇3.清水把材料洗净，浸泡半个小时备用
步骤2
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4.煲内放水放入所有食材，煮沸后，文火煲2-3个小时
步骤3
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放适量的盐调味
鹿茸菇炖鸡汤可以放白果吗？
可以放白果
因为白果具有健脾益肾、润肺止咳的功效，并且与鹿茸、菇、鸡等食材搭配能够起到互补作用，增强汤的营养价值。
如果不喜欢白果的口感，也可以选择其他具有相同功效的食材替代。
