叫花鸡正宗做法全过程？
第一部，把鸡清洗干净。
第二部，整鸡里外抹少许盐，淋上料酒，冷藏腌制2小时。
第三部，洗净的板栗放入开水中烫一下，浸入冷水中，剥去外皮备用。
第四部，将板栗塞入鸡腹中，在鸡身上均匀地刷一层蜂蜜，用荷叶将整鸡紧密地包裹住。
第五部，选用土质干净、粘性强的黄土，一边加水，一边揉捏，和好的黄泥要均匀地涂裹在荷叶上，用竹签在泥面上扎几个小孔。
第六部，烤箱预热至200度，把鸡放入烤箱设置45分钟即可。
广西叫花鸡的正宗做法？
整鸡里外抹盐，淋上料酒，冷藏腌制2小时，把板栗放开水中烫一下捞出，浸入冷水，剥去外皮，将板栗塞入鸡腹里，鸡身上刷一层蜂蜜，用荷叶包裹好，在黄土中加水揉捏，和好的黄泥均匀涂裹在荷叶上，用竹签扎几个小孔，用200度烤箱烤两小时，敲掉泥壳，剥开荷叶就可以了。
