怎么做元宵详细步骤？
①和面，取适量的糯米粉，加冷水和面，一次放水不宜过多，要慢慢放，防止把面和稀了。
②揉面，把拌好的糯米粉揉成面团。
③把面团揉成长条，切成一块一块的。
④包馅，将面团压成圆的面皮，放上事先准备好的芝麻粉，豆沙等，包好后搓成圆形的汤圆。
⑤锅里水烧开后放入汤圆，煮熟了就可以了
做元宵的配方和做法？
食材：
糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。
做法：
1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。
2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。
3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。
4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。
做元宵的材料？
元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。
元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤）。
吃时一般都是用水煮。
怎样做元宵汤圆？
元宵，汤圆其实是同一种食品，地方不同，叫法不一样而已！是用糯米粉做的。
先用芝麻，花生米等分别炒熟，压碎，做馅。
加糖，加猪油或者野菜都行。
用适量糯米粉，开水调和，注意用水不能多了。
先揉成团，再搓成条状，掐成大小差不多的一个个的剂子，然后压开成圆形的片儿，包馅，搓圆。
开水下锅，完全浮起，煮熟就好吃了。
也可以不用包馅，直接搓圆也行。
