炖龟加什么酒好？
黄酒。
加黄酒可以生称脂质，增加食物香味。
对身体也没有什么损害。
是可以加入黄酒的，但是建议一定要注意海鲜的安全性，新鲜使用。
乌龟炖什么营养价值最高？
乌龟和什么炖汤营养最好：
土茯苓乌龟炖汤
材料：
土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法：
1、土茯苓切片;乌龟洗净，砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。
2、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。
乌龟汤怎么炖最有营养？
人参鹿茸炖乌龟
用料:乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞子各20克。
做法:(1)乌龟放盆中，注入滚水，烫死削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；鹿茸、人参、枸杞子洗净。
(2)龟向下油锅略炒，加清水适量煮滚后，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，盖好，隔滚水文火炖3小时
