家庭自制油酥？
主料:
油8汤匙
辅料:
盐半汤匙
十三香一勺
面粉两勺
—烹饪步骤—
1·把除油以外的材料烧热
2·把油烧热，倒入材料中搅拌均匀即可
怎么才能做成油酥？
下面是熬制油酥的做法。
用料
面粉100克
五香粉3克
盐10克
油120克
葱姜适量
步骤1菜籽油，面粉，五香粉，盐，葱姜(图无)
步骤2锅中油烧热后，加入葱姜，煸至出香味。
步骤3葱姜捞出后，关火，待油温稍微下降。
约2到3分钟。
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步骤4慢慢加入面粉，边加边搅拌，让面粉均匀混合在油中。
步骤5开小火继续搅拌至无明显颗粒。
步骤6加入五香粉和盐，继续搅拌至五香粉味道出来，关火。
出锅！
如何制作油酥？
1.制作油酥的方法很简单。
2.油酥是一种用于制作中式糕点的材料，它的制作方法是将面粉和油混合，揉成面团，然后将面团分成若干个小块，每个小块擀成薄片，再叠起来，揉成一团，最后再擀成薄片即可。
3.制作油酥需要注意的是，面粉和油的比例要适当，一般是面粉和油的比例为3:2或4:3。
此外，揉面团的时候要揉匀，擀面片的时候要擀薄，这样才能制作出脆香可口的油酥。
