家常油焖大虾的做法？
所需材料：
大虾500克
姜片适量
蒜瓣适量
青葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
食用油适量
步骤：
大虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。
热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和青葱爆香。
加入大虾煸炒，加入料酒、生抽、盐和糖调味。
加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到大虾变色熟透。
最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
温馨提示：
烹饪过程中可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
大虾不要焖得太久，否则口感会变硬。
如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在焖煮前加入少量淀粉搅拌均匀，再进行烹饪。
家常油焖大虾的做法？
油焖大虾的做法
准备食材：
大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。
1.把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。
2.姜蒜切片。
3.香葱切段。
4.锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。
5.锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。
6.放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。
7.倒入约小半碗清水，大火烧开，小火盖焖。
8.2分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。
9.20秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。
