香椿怎么吃有营养（香椿怎么吃才健康）

香椿怎么吃有营养？

香椿凉拌最好的搭配是豆腐，有营养。

香椿拌豆腐是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。

具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。

香椿拌豆腐首先把豆腐切成小块，香椿切成小段，放入开水锅中氽烫捞出过凉，控干水份放入盘中。

加少许盐、蒜末、、香油、拌匀即可，调料不要过多，吃的就是香椿独特的味道。

香椿怎么吃才健康？

香椿一般生长在树梢，多有昆虫滞留，吃之前需多泡一会洗净之后，最好调一个面糊裹着香椿炸一下，能大部分的保留香椿的养分，撒一点烤肉料味道更好