虾滑做法？
食材
虾仁200g、鸡蛋清1个、黑胡椒粉1g、盐1g、食用油10g、生抽10g、老抽5g、白糖3g、葱花少许
烹饪步骤
步骤1
虾仁用刀背拍散后剁成虾泥。
步骤2
在虾泥中加入蛋清、胡椒粉和盐后按照一个方向搅打上劲。
步骤3
热锅加入食用油，将虾泥挤成虾球放入锅中煎至表面微焦。
步骤4
锅中加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
步骤5
最后撒上葱花即可。
虾滑的做法？
1.很简单。
2.虾滑的主要原料是虾仁，需要将虾仁剁成泥状，加入淀粉、蛋白、盐等调料搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏一段时间，再将虾泥搓成长条状，放入开水中煮熟即可。
3.虾滑可以搭配各种菜肴，如火锅、炒菜等，口感鲜美，营养丰富。
可以根据个人口味加入不同的调料和配料，制作出不同口感的虾滑。
