西葫芦的各种做法？
做法一：
炒西葫芦，去蒂削皮，切开西葫芦去瓤，切片并放入碗里，把西红柿切成块，准备葱，姜、蒜。
用锅烧水，等水开后放入西葫芦，西葫芦快熟时捞出沥干，用热油炒香葱姜蒜，放入西红柿爆炒，再倒入西葫芦，加白醋、盐、白糖和鸡精，翻炒入味，即可完成。
做法二：
凉拌西葫芦，把西葫芦洗净再切丝，把木耳和胡萝卜切丝，把香菜切段，等水烧开后加入木耳丝和胡萝卜丝焯水。
焯好后捞出木耳丝和胡萝卜放凉，西葫芦下水后捞出过凉，加入红椒丝、香菜和蒜末，浇上热油，加盐、鸡精和醋，搅拌均匀即可。
老饭骨西葫芦做法？
西葫芦去老皮，用刨丝器刨丝。
3.取一个大碗，放上冰水和一点盐，将西葫芦丝放进去，十分钟吧。
4.冰过的西葫芦挤去水份，放在盘子里。
5.取一小碗，准备料汁，我用了糖盐醋生抽和芝麻油。
这个要根据自己的口感调配，喜欢偏什么味儿就多加点什么调料，当然，在适度的范围内调整。
6.将料汁浇在摆好的菜上，好了，上桌吧！
