云内和新柴柴油机哪个好？
云内和新柴柴油机相比较的话，云内动力的柴油发动机要比新柴油发动机好一点，云内动力的柴油发动机比较抗造，维修也相对便宜，值得一提的是云内动力D25、D30发动机市场表现突出、保有量大，且性价比、经济性、可靠性都非常不错，市场用户对其认可度较高。
新柴跟全柴的优缺点？
新柴和全柴都是柴油机的类型，它们在性能和适用场景上有一些不同。
新柴指的是采用了先进技术的柴油机，通常具有更高的燃油效率和更低的排放，这些优点使得它们更环保和经济。
同时，新柴还具有更高的动力和更少的噪音和震动，更适合城市使用和高速行驶。
全柴是指所有部件均由柴油机驱动的车型，相比传统的油电混合车型具有更好的燃油经济性和更少的维护成本。
另外，全柴车型由于没有电池、发电机等组件，重量更轻，可以具有更高的载重能力，更适合商用和工业用途。
但是，新柴和全柴也有各自的缺点。
新柴在使用过程中需要更高质量的柴油和油品保养，维修成本较高。
而全柴因为没有电池，需要依靠发动机启动车辆，启动时相对比较耗油。
因此，在选择柴油机时，需要根据具体的使用需求和预算来进行选择。
如果是城市或者高速行驶使用，可以选择新柴；如果是商用或者工业使用，可以选择全柴。
同时，需要注意柴油机的质量和保养情况，以保证使用寿命和性能。
前瘦肉很硬很柴什么原因？
关键原因在炖肉的过程中的一个小细节——盐放得太早。
很多人炖排骨的习惯是用酱油炒一下，所有作料(包括食用盐)都放进去，一起炖。
最后发现肉吃起来比较柴，原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。
炖排骨时，盐或者酱油放得过早的话，盐会溶解在汤中，汤的浓度增大，对肉的细胞膜产生了压力，细胞内的水就会排出。
就像是一块海绵，用手挤压，水就会排出一样。
水排出，蛋白质和脂肪就会过早凝固，肉就会比较柴。
所以，炖排骨时，临出锅前大约10分钟左右放盐最好
