素炒苦瓜酒店做法？
食材：
苦瓜300克、红菜椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量
做法：
1、将洗净苦瓜去籽去膜，切片，放入沸水中焯一下，捞出用冷水冲凉，备用。
2、彩椒切丝，姜蒜切末。
3、锅里放油烧热，然后放入蒜、姜爆香。
4、将苦瓜片倒入锅中翻炒，放入适量盐、鸡精调味，盛出即可食用。
成熟的苦瓜怎么吃？
苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。
苦瓜的味道比较苦，但是成熟的苦瓜味道会变甜。
以下是一些吃成熟的苦瓜的方法：
1.苦瓜炒鸡蛋：
将苦瓜切成薄片，加入鸡蛋液中拌匀，放入锅中煎至两面金黄即可。
2.苦瓜炒肉片：
将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，然后将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，再加入切好的苦瓜一起翻炒。
3.苦瓜汤：
将苦瓜切成小块，加入清水中煮沸，然后加入姜片、盐等调料调味即可。
苦瓜跟什么炒好吃？
可以用苦瓜炒瘦肉，苦瓜切厚片焯水捞到冷水中浸泡，用手攥干备用，锅中放油烧热，下入葱姜干辣椒炒香，下入猪肉炒至变色，加苦瓜继续大火翻炒，加入酱油少量蚝油盐，翻炒均匀即可出锅。
怎么炸苦瓜是翠绿的？
放盐和数滴清油。
苦瓜是夏季消暑和糖尿病患者的美食。
就是普通人也有很多人非常喜欢吃苦瓜。
苦瓜通常素炒，炒肉，或者凉拌都是大家喜欢吃的方式。
对于在凉拌苦瓜，如何在炸后依然翠绿？可以在开水里放一小勺盐，另外在滴几滴食用油，这样稍微煮一会的苦瓜，炸出来不变色的同时还翠绿的，颜色好看，口感也好，让人有食欲。
