三月三荠菜荸荠煮鸡蛋做法

三月三荠菜荸荠煮鸡蛋做法？

将新鲜的鸡蛋洗净放入锅中煮熟，煮熟的鸡蛋用冷水淋一下，把鸡蛋敲出裂纹。

2、在锅的底部放上一层荠菜，把荠菜弯成鸟窝的形状，然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋，上面再铺一层荠菜。

3、放入水，开火煮熟后食用。

还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。