潍坊三页饼和面配方？
材料：
面粉500克，精盐5克，花生油20克。
分类：
步骤
1.将面粉放入盆内，加适量温水和成面团，揉匀后搓成长条，摘成12个面剂(可做4个三层饼)。
2.取一个面剂，擀成直径约15厘米的小饼，用刷子在饼心刷上精盐和油(精盐掺入花生油中)。
3.再取1个面剂，用手按扁，两面蘸油，放在第一个饼的中心。
取第三个面剂按扁，放在第二个面剂上。
三个面剂一起擀成直径约33厘米的薄饼(擀时撒上蘸面)，平放到烧热的鏊子上烙1.5分钟即熟。
三叶饼做法？
1.三页饼以面粉、食油、食盐为原料,将白面用温盐水和成油条面状。
2.将面团擀饼,每张三个面剂儿,擀至碗口大时,三页摞在一起,三层之间涂以食油。
3.擀薄后置鏊上文火烙,边烙边翻转,随时清除鏊上糊渣,烙至两面微黄,不带糊花,晾透叠起就行了。
