排骨汤可以用来做什么

排骨汤可以用来做什么？

排骨汤可在菜肴中当做高汤加入，如：

上汤娃娃菜。

上汤娃娃菜的做法：

用料：

娃娃菜、葱、蒜、姜、海米、排骨汤、盐、胡椒、水淀粉、香油

1、娃娃菜切好，在开水中汆烫捞出装盘备用。

2、将葱、蒜切沫。

姜切成丝备用。

3、干海米用热水泡30分以上。

将海米切碎备用。

4、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加排骨汤和泡海米的水。

5、烧开后加入海米碎，盐、胡椒，烧开。

6、勾入水淀粉，淋上香油。

7、将汁均匀淋在菜上，就可以食用了。