牛瘪汤是哪个民族的

牛瘪汤是哪个民族的？

侗族。

牛瘪又名百草汤，是黔东南侗族的传统特色食物。

食用牛瘪是侗族人的传统饮食习惯，是侗族人调理肠胃的良方。

以前只有在节日庆典、祭祀祖先、婚丧嫁娶时，侗族人才宰牛吃瘪。

如今，侗族无瘪不成宴，侗族人把牛瘪当作宴席上招待客人的珍贵佳肴。