面筋是豆制品吗?
不是。
面筋不是豆制品的范畴。
首先要明确的是,通常所说的面筋或者烤面筋指的是水面筋。
水面筋顾名思义,主要原料是面粉。
水面筋由面粉和其他调味品再通过特殊的工艺制作而成。
水面筋洁白,有弹性,口感有嚼劲。
人们往往误认为面筋是豆制品的一个重要原因,是水面筋富含大量的蛋白质,其蛋白质含量甚至高于猪肉等肉类。
面筋虽然不是豆制品,但其蛋白质含量非常高,这里的蛋白质是植食性蛋白质,营养价值较高,是人们所喜爱的一类食物。
面筋属于豆制品吗?
不是,面筋不是属于豆制品。
面筋也不是豆制品,不是豆子做的,和豆制品没有半点关系,是小麦面筋和豆子制品没有关系的
面筋是什么做的?是不是豆制品?
不是
面筋是小麦面粉制作的,当然不是豆制品。
豆制品使用的原料是大豆,和小麦分别属于不同的粮食作物,豆浆,豆腐才是豆制品
面是不是豆制品?
面筋是面粉做的,不是豆制品,具体做法如下:
食材:
面粉,油。
1、把面粉放进盆里面。
2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3、用手活成面团。
4、放水开始洗面。
5、一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用,反复用清水洗面。
6、用手反复洗面,倒出来的面粉水不要仍哦,可以拿来做凉皮。
7、洗好的面筋。
8、面筋上锅蒸5分钟。
9、蒸好的面筋,完成。
