螺蛳粉的灵魂是什么

螺蛳粉的灵魂是什么？

酸笋

柳州特色小吃螺蛳粉因其特殊的“气味”，被评为“最臭”小吃而走红。

酸笋便是螺蛳粉“臭味”的来源，闻起来酸臭无比，吃起来却酸爽可口。

对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，酸笋是螺蛳粉的“灵魂”