红皮萝卜怎么腌制的又脆又好吃？
红萝卜切成条状，洗净晾干。
均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋(要没过胡萝卜)，放入一小点白糖。
加入几根泡椒，看自己口味放。
封闭好瓶口，放入冰箱。
一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。
腌红萝卜又脆又好吃的做法？
一、首先将萝卜洗净，削去外皮，从中间切成4块，切成薄片。
二、切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。
三、这个时候，我们准备了一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。
四、腌制的萝卜里有很多水，萝卜很软，很有韧性。
五、控制萝卜中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、姜片、蒜片。
六、加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。
七、如果你做了很多，可以放入无水无油密封罐保存，汤的量不超过萝卜，这样腌制的萝卜，放半年也不错，吃萝卜后不扔掉汤，可以用两次。
白醋萝卜怎么腌好吃又脆？
腌制白醋萝卜最好吃的方法，我们应该首先把萝卜切成片儿，然后用盐腌制15分钟，让里边的水分尽量多跑出来，最后拿起我们的纱布，把萝卜全部放在纱布里面，用力的挤把所有的水分尽量的多挤出来剩下皱皱巴巴的萝卜片，放入白醋，放入白糖，搅拌均匀就可以吃了
