藕片凉拌做法？
食材清单
莲藕2节、生抽15克、陈醋15克、老抽5克、蚝油5克、糖5克、辣椒粉15克、白芝麻15克
烹饪步骤
步骤1/7
藕切薄片。
步骤2/7
放到开水锅中煮10分钟。
步骤3/7
捞出来过一遍凉水，这样藕片吃着会更脆爽。
步骤4/7
在藕片中加入1大勺生抽，1大勺陈醋，1小勺老抽，1小勺蚝油，1小勺糖，1大勺辣椒粉，1大勺白芝麻。
步骤5/7
再烧点热油淋上去，油量不能太少，要把调味的香气全部逼出来。
步骤6/7
最后搅拌均匀就可以了。
凉拌莲藕的家常做法？
主料：
莲藕一节
辅料：
葱少许，香菜少许，红辣椒少许，
调料：
食用油少许，盐少许，白醋少许，白糖少许
1.莲藕洗净去皮，切薄片，大约3毫米。
2.水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。
3.葱切丝，香菜切段,红辣椒切段,食材放入盆中，
4.红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。
如何凉拌莲藕？
材料：
脆莲藕一根。
姜、蒜、香菜、小米辣适量，白糖、鸡精、盐、花椒、香油、白醋
做法：
将莲藕洗净，去皮切薄片，起锅加水烧开，放入莲藕，煮开后煮两分钟，捞出莲藕，趁热加适量白醋，盖盖焖两分钟，切姜末、香菜碎、小米椒圈，莲藕中加适量白糖、鸡精、盐、姜末、香菜、小米椒、花椒、香油，拌匀即可。
拌藕片怎么做？
食材清单
藕1个、大蒜3瓣、小米椒1个、香葱1根
烹饪步骤
步骤1/6
准备好所有食材
步骤2/6
首先，把莲藕去皮切成薄片放入清水中，再加入1勺米醋，浸泡一会儿，防止藕片氧化变黑
步骤3/6
把大蒜切末，香葱切葱花，小米辣切小段备用
步骤4/6
调料汁:准备一个碗，加入1勺蒜末，1勺葱花、1勺白芝麻、少许小米辣，再加去2勺生抽、1勺米醋、1勺香油搅拌均匀备用
步骤5/6
热锅烧水，水开后倒入藕片，煮2－3分钟左右，捞出沥干水分
最后一步
把之前调好的料汁倒入藕片里，用手抓匀即可
凉拌藕片的最简单做法？
步骤/方式1
藕去皮切片，洗净去淀粉
步骤/方式2
锅里烧开水，放一点盐，放入藕片焯水捞出放冷水泡凉，这样口感更脆
步骤/方式3
捞出放入碗里，放入一勺小米辣碎、一勺蒜泥、一勺辣椒面、一勺青椒碎、一小把花椒、葱花，然后浇上热油
步骤/方式4
再加一勺盐、一勺白糖，适当白醋、极妙黑芝麻油、极妙麻辣红油和香菜，搅拌均匀即可
