蚝烙有几种口味？
一般情况下，蚝烙有两种口味，盐味和番茄味，这两种风味是最为常见的口味，而根据口味，制作地区的不同，也有椒盐，黑胡椒，辣味等选择
潮汕蚝烙和福建蚵仔煎的区别？
潮州蚝烙、福建海蛎煎其实是不同地方命名上的区别，本质上是同一道菜。
只不过在不同地方做法上和吃法上略有不同。
这种细微的差异，基本上可以忽略。
福建蚵仔煎是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
潮州蚝烙是由蚝，番薯粉，鸡蛋，葱混合一起再煎制而成。
吃的时候蘸上带有白胡椒粉的鱼露（一种用鱼发酵而成的调味品）即可。
