泔水是什么垃圾？
泔水是厨余垃圾，是饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，也叫潲水又称馊水，也被称为餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。
泔水怎么处理合法？
泔水也就是行业中所说的餐厨垃圾，目前餐厨垃圾的处理工艺主要是厌氧发酵，好氧堆肥以及填埋。
厌氧发酵产生沼气和有机肥，首先沼气产生的量很有限，沼气的存储也存在问题，实现商用，产生利益很难。
好氧堆肥就是通过发酵的方式产生肥料，最大的问题就是周期长，效率低。
填埋顾名思义就是挖个坑给埋了，由于餐厨垃圾的含水率高，渗滤液的问题如果处理不好的话会对地下水，土壤造成污染。
