为什么不建议用不锈钢炒锅？
因为使用不锈钢炒锅还是非常容易粘锅的，无论你怎么养锅不锈钢锅还是会粘，所以不选用不锈钢炒锅，就连普通的铁锅通过养锅都会不粘锅，所以不建议使用不锈钢炒锅。
不锈钢锅有什么区别？
不锈钢锅和铁锅区别为：
主要成分不同、优点不同、缺点不同。
一、主要成分不同
1、不锈钢锅：
不锈钢锅主要成分是钢，还含有一定量的铬合金元素和其它合金元素，如镍（Ni）。
2、铁锅：
铁锅的主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
二、优点不同
1、不锈钢锅：
耐受400℃以下高温而不被腐蚀；具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性
2、铁锅：
是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有传热快的优点。
为什么不喜欢用不锈钢锅？
我不喜欢用不锈锅最主要的原因是不锈钢锅用久了会变黄，如果不及时清理的话颜色会变成黑色，看着很难看。
虽然现在锅的材质有很多种，但不锈钢材质还是占了大部分，不锈钢锅有很多优点，但在使用燃气时由于燃气纯度不够，就会造成锅变黄变焦，现在也有专门的清洁用品，如果不及时清洗也不能保证光亮如新。
