金荞麦和苦荞麦一样吗？
金荞麦和苦荞麦是一样的。
金荞麦与苦荞麦同为荞麦茶的一种，它们各自有各自的风味。
金荞麦，别称：
苦荞麦、野桥荞麦、天荞麦。
苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。
普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
金荞麦为寥科多年生草本植物天荞麦的根及根茎。
荞麦茶什么样的好？
黑珍珠黑苦荞茶比较好。
苦荞分为黄苦荞和黑苦荞，黑苦荞又分为普通黑苦荞和黑珍珠黑苦荞（即野生黑苦荞，又称金荞麦）。
各种苦荞麦中，黑珍珠黑苦荞营养价值最佳，其次是黑苦荞，最后是黄苦荞。
根据数据显示，黑苦荞茶比黄苦荞茶的黄酮含量高3-5倍（黑荞茶的核心营养元素为黄酮）。
荞麦米跟荞麦茶是一样的吗？
荞麦米和荞麦茶不是一样的，荞麦米是荞去壳后里边的米，而荞麦茶是用荞麦米炒熟后的叫荞麦茶。
