乌晶枣与黑枣有什么区别
乌枣是红枣熏制的，紫色发亮，所以又名紫晶枣，是红枣熏烟熏的，呈黑色。
黑枣是天然树上结的就是黑色的，不是熏的，是天然的，又名君迁子，俗名小柿子，是柿子科，不是枣科，区分它们很简单，乌枣是枣，黑枣是柿，科目不同。
南枣和黑枣有什么区别？
品质味道个头不同
黑枣以个大、皮纹细皱、乌黑有光泽、枣肉黄棕色深、糖质足、味甜美的为质好。
果细皮粗、肉薄、糖质少者为次。
南枣在广东及港澳地区一直认为枣中之最好者，过去曾是奉献皇宫的礼品，故又称为“贡枣”，但南枣的销售多作浸补酒药料用，一般较少用于配方，故其行销面远不及红枣、黑枣之广泛。
