豌豆苗怎么做？
准备食材如下：
豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量
具体做法如下：
豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅
豌豆苗汤做法？
1.
热火20ml冷油放入10克蒜片爆香
2.
下50克火腿片炒一分钟
3.
放入20克鸡蛋20克鸭蛋碎炒一分钟
4.
倒入一碗开水煮开
5.
放入100克豌豆苗
6.
放入1勺蚝油调味即可
7.
出锅装碗
