永和豆腐的发源地是哪里？
江西省吉安县永和镇
南宋时期，文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。
永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。
文天祥尝后，连连称赞。
部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。
民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做“永和豆腐”。
豆豉发源地？
永川豆豉为毛霉型黄豆湿豆豉。
作为豆豉的传统发源地与集大成者，西派豆豉除了保留传统工艺与风味外，又演变出新的特点与风味。
由于川东、重庆等地多山，气候湿热，加上重庆独特的码头文化，使得西派豆豉呈现出不拘一格的风采。
永川豆豉风味独特，保留了传统豆豉的优点，又与新的川菜、渝菜相融合，其味道肥而不腻，酥而不烂。
醇香萦绕口齿，回味无尽。
麻婆豆腐的产地？
麻婆豆腐其实起源于四川成都，出现在清朝，名字的起源主要是因为做豆腐的老板娘脸上有麻，所以被叫做陈麻婆，因此做的豆腐自然也就被叫成麻婆豆腐了。
在餐馆，麻婆豆腐是一道常见的菜式，在酒楼也是很受欢迎。
麻辣的口味加上爽滑的口感受到不少人的喜爱，一些节日举行的宴会也会点上一盘麻婆豆腐来给客人解解馋的。
