浓缩咖啡冲泡方法?
浓缩咖啡1袋,过滤漏斗1个,过滤纸1张,脱脂牛奶100mll,85℃开水1壶
做法:
将过滤纸放入过滤漏斗中放入浓缩咖啡,慢慢倒入开水(底部放个1杯子)浓缩咖啡至全部融化,取饺尺子,顺着饺尺子倒入脱脂牛奶(牛奶加热45℃),搅拌均匀,浓缩咖啡冲泡好
咖啡粉怎么做浓缩咖啡?
你好,做浓缩咖啡需要以下步骤:
1.准备咖啡粉:
使用特别为浓缩咖啡设计的咖啡粉(也叫意式咖啡粉),一般比普通咖啡粉更细,磨得更细致。
2.磨咖啡粉:
用咖啡磨将咖啡粉磨细。
3.准备咖啡机:
将咖啡机预热,清洗干净咖啡机的过滤器和壶。
4.将咖啡粉放入过滤器:
将适量的咖啡粉倒入过滤器中,一般每杯需要7-8克咖啡粉。
5.喷水:
将咖啡机启动,让水喷到咖啡粉上,稍等片刻让咖啡泡沫出现。
6.慢慢加水:
在咖啡粉上方慢慢加入热水,让水与咖啡粉充分混合。
7.等待:
等待几分钟,让咖啡粉充分浸泡,使得咖啡味道更加浓郁。
8.倒出:
当咖啡机中的水全部滴入壶中时,将浓缩咖啡倒入杯中即可。
注意事项:
1.水温:
浓缩咖啡的水温应该在90度左右,过热或过冷都会影响咖啡的味道。
2.比例:
咖啡粉和水的比例要适当,一般是7克咖啡粉对应50毫升水。
3.咖啡机:
使用适合做浓缩咖啡的咖啡机可以让味道更好。
