墨鱼仔的六种做法　墨鱼仔的家常做法

墨鱼仔的六种做法？

食材

墨鱼仔适量、三生川麻婆豆腐酱适量、甜椒适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、白糖适量、食盐适量。

做法

1、姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。

2、墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。

3、起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。

4、放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。

5、放入墨鱼仔翻炒片刻。

6、放入大葱和甜椒炒匀。

7、加入白糖、食盐翻炒入味，起锅装盘即可。

墨鱼仔的家常做法？

墨鱼仔是一种营养丰富、味道鲜美的食材，下面介绍一个简单易学的墨鱼仔家常做法：

所需材料：

墨鱼仔500克

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

红辣椒适量

食用油适量

做法步骤：

1、处理墨鱼仔：

将新鲜的墨鱼仔洗净，用刀在鱼身两侧各切一刀，挖出内脏和骨刺，然后将其洗净备用。

2、热锅加油：

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。

3、翻炒墨鱼仔：

加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔变色。

4、调味：

加入适量的盐、生抽、料酒和糖，继续翻炒均匀。

5、盖锅焖煮：

加入少量的水，盖上锅盖焖烧。

中间不断地翻炒，以免粘锅。

6、墨鱼仔烧至软烂，汤汁收浓即可关火，起锅装盘即可。

注意事项：

1、墨鱼仔烹饪时间要掌握好，过短会嚼不烂，过长则会导致口感太软。

2、在翻炒过程中，墨鱼仔会出水，所以不需要放太多水，最好加入适量的水来制作酱汁。

3、如果喜欢口感更为细腻的墨鱼仔，可以先将墨鱼仔泡一段时间，腌制后再进行烹饪。

希望这份做法能够对您有所帮助，祝您成功制作美味的墨鱼仔！

山姆墨鱼仔做法？

主料：

墨鱼仔300g，韭菜200g

辅料：

料酒2勺，干红辣椒2个，生抽1勺，胡椒粉少许，盐适量，蒜2瓣，葱少许，姜少许

做法：

1.墨鱼仔洗净。

从中间对半切开。

2.入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。

（开水锅中倒入少许料酒）

3.韭菜切段，葱、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。

4.热锅冷油，放入葱、姜、蒜及干红辣椒炒香。

5.倒入墨鱼仔翻炒片刻。

6.加入料酒、盐、生抽、少许胡椒粉炒匀

7.加入韭菜翻炒片刻。

8.出锅装盘。

墨鱼仔做法儿童？

墨鱼仔切小块，锅里放水，下生姜烧滚，然后把切好块的墨玉放到里面炒熟，捞出来即可。

一品墨鱼仔做法？

食材：

墨鱼仔适量、彩椒适量、洋葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法：

1、甜椒，洋葱切块。

2、锅中放水，放少许料酒煮开，放入墨鱼仔，煮至墨鱼须打卷捞出。

3、锅中放油烧热，放入洋葱炒至微黄。

4、放入彩椒和墨鱼仔翻炒两分钟。

5、放盐和生抽拌匀关火。