咸菜腌制后为什么菜汁有时候会溢出缸外？
因为泡菜时所用的蔬菜含水量是非常高的，而泡菜水的盐含量浓度也非常高，在泡菜的过程中，泡菜水要渗透进入泡的蔬菜里面，就会迫使蔬菜里面原有的水分渗透出来，蔬菜失去的水分越多，泡菜水就会越来越多，当达到一定的量后，泡菜坛子装不下了，就会溢出来。
“贼幸福”是什么意思啊？
是东北话，容器装不下，溢出来了，就叫”冒漾”．这里就是说贼幸福．
因为泡菜时所用的蔬菜含水量是非常高的，而泡菜水的盐含量浓度也非常高，在泡菜的过程中，泡菜水要渗透进入泡的蔬菜里面，就会迫使蔬菜里面原有的水分渗透出来，蔬菜失去的水分越多，泡菜水就会越来越多，当达到一定的量后，泡菜坛子装不下了，就会溢出来。
是东北话，容器装不下，溢出来了，就叫”冒漾”．这里就是说贼幸福．
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