怎么做腌腊肉全过程？
1/10先准备好各种食材
2/10腊肠切薄片，青椒切丝、葱切段、生姜切成丁备用
3/10先热锅，倒入腊肉翻炒出少许油
4/10加蚝油和生抽一起翻炒均匀
5/10倒入蚕豆、姜丝、红辣椒煸炒至变色
6/10蚕豆变熟了再加入青椒、青蒜、盐、鸡粉翻炒调味
7/10炒至颜色均匀即可关火装盘
腌腊肉的方法？
1.
四斤五花肉不要洗，直接切成长条
2.
55g食盐加上2g花椒，放在铁锅里翻炒两分钟，闻到花椒香味就行，摊凉备用。
3.
将切条的五花肉均匀抹上摊凉的花椒盐
4.
放入干净的盆里，盆子外面套上塑料袋防止串味，放入冰箱里腌制7天
5.
腌制7天后，穿上棉绳，放在太阳底下晒。
6.
大概晾晒15天左右，腊肉就完成了
腌腊肉的方法？
1.
四斤五花肉不要洗，直接切成长条
2.
55g食盐加上2g花椒，放在铁锅里翻炒两分钟，闻到花椒香味就行，摊凉备用。
3.
将切条的五花肉均匀抹上摊凉的花椒盐
4.
放入干净的盆里，盆子外面套上塑料袋防止串味，放入冰箱里腌制7天
5.
腌制7天后，穿上棉绳，放在太阳底下晒。
6.
大概晾晒15天左右，腊肉就完成了
