关于怎么蒸八宝饭，来看看小媛的介绍。
蒸八宝饭怎么做？
准备糯米、芒果干、蔓越莓干、黑芝麻、大枣、腰果、桂圆干、葡萄干、熟花生仁。
糯米用清水泡三小时以上。
然后将泡好的糯米放到笼屉上堆积好，戳几个小孔蒸半小时。并且在蒸的时候要开盖淋两次开水，一次淋半小碗就可以。
再准备好自己喜欢的果肉果脯，拿一个合适的小盆导热一下，在里面涂上一层色拉油，先把红枣干果等食材摆进去。
再把蒸好的米饭放进去轻轻压实，再放入一层果肉果脯，接着再铺上一层米饭，轻轻压紧压实，最后不要有缝隙，弄一点水在上面。
然后放到锅里，蒸大概二十分钟，让饭和果料融合。
蒸好之后将饭取出，然后扣到一个盘子里就做好了。
八宝饭怎么蒸，要蒸多久？
八宝饭主要是糯米，糯米要烂，越烂越好，而且糯米不容易蒸熟。首先把八宝饭从袋子里面拿出来，放在碗里或蒸纸上，在蒸笼中加入2到3厘米的水，把八宝饭放在隔板上，盖上蒸锅，放在煤气炉上，大火蒸十分钟就做好了
做八宝饭的方法步骤？
1、需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。
2、把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。
3、取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成。如蒸好后不马上进食，可冷放，食时回蒸。八宝饭多作喜庆筵席点心，要求成品色彩富丽，甜糯油润。
蒸八宝饭的做法步骤？
1、糯米提前一晚淘洗干净用清水浸泡一夜，泡透为止。泡透的糯米清洗一遍上蒸笼蒸熟，取出放入容器内，加入猪油（30g），白糖（60g），趁热搅拌均匀。
浸泡糯米
2、找一个合适的大碗（容器模型），用猪油把碗内底至沿口都涂抹上熟猪油，将大枣、白果、薏仁、百合、红绿丝、冬瓜蜜饯、菠萝干镶成喜欢的图案，装放在碗底，加入玫瑰糖，抹上一层糯米饭（和抹猪油一样，碗底至沿口），放入豆沙摊开，在放上一层糯米饭用手压实（齐平碗口）。
3、把做好的糯米饭再放上蒸笼蒸至熟透，取出翻扣在盘子上，并撒上白砂糖（40g），把猪油（30g）入锅烧热，浇淋在白砂糖上面，撒上熟芝麻即可上桌。
如何蒸八宝饭好吃？
准备食材。糯米，红豆沙，白砂糖，葡萄干，红枣，枸杞，装饰水果，猪油。
做法。糯米浸泡洗净，泡好的糯米，上锅蒸50分钟，趁热放入白糖拌匀。取大碗，碗里抹上猪油，碗底摆放红枣，葡萄干，枸杞，果脯铺好后，把糯米铺上1/3，压实。再铺上一层红豆沙压实，红豆沙最好自己做比买的好吃。在盖上糯米压实铺平，铺好的大碗放蒸锅，大火水开再蒸15分钟。蒸好后趁热扣到盘子上。扣出的八宝饭周围可以用喜欢的水果围边。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖很美味，也可以用小锅烧一点水，放点糖化开，淋一点水淀粉烧开浇到八宝饭上很美味。
