提及买回的海带丝怎么弄？以及海带炒洋葱的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小伟的介绍吧！
买回的海带丝怎么弄？
买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因，含砷量较高。
1、一定要提前充分泡发清洗才能烹制。将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡至少半天左右才能制作。
2、但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
3、提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。
4、又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
海带炒洋葱的家常做法？
洋葱炒海带的食材和调料
海带1根
洋葱半个
红菜椒半个
姜2片片
蒜3瓣
干辣椒3个
盐、蚝油
洋葱炒海带的做法步骤
第1步.海带一根（买的精品海带，一根刚刚够一盘菜，可以根据自家情况定量）清水泡发（大概需2个多小时，泡开泡软即可），洗净切条。
第2步.洋葱、红菜椒切丝。
第3步.姜切丝，蒜切片。
第4步.热锅凉油，油热爆香姜蒜。
第5步.放入海带翻炒一分钟，加入盐、蚝油、水，炖煮三分钟。
第6步.水快干时倒入洋葱、辣椒，炒至洋葱透明，变软炒熟即可。
