提及油脂醋是什么？以及欧洲人吃醋吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小莉的介绍吧！
油脂醋是什么？
油脂醋即油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐适量。
意大利油醋汁ItalianVinaigretteDressing
又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
基本配方：
橄榄油225毫升
橄榄油
醋（可以用意大利香醋、红酒醋、白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果都没有，用国产的普通醋也可以）或柠檬汁75毫升
法式芥辣酱1茶勺
盐和胡椒适量
欧洲人吃醋吗？
在欧洲，法国、意大利、西班牙、葡萄牙等国用葡萄酒为原料制作醋比较普遍。而且早在18——19世纪，醋已成为欧洲人旅游的必备品。饮水时习惯于在水中先滴上一点醋，利用醋的杀菌能力消毒。
欧洲人还常用醋泡面包吃，并且用这种面包擦嘴和鼻子，以此来预防传染病。
