提及怎样泡银耳最好？以及泡发白木耳做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小茂的介绍吧！
怎样泡银耳最好？
准备一个水盆，放入银耳。把水倒满，水最好要越过银耳十厘米，不能用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，影响口感。

2、泡发时间根据口感而定，一般2-3小时即可。冬天泡银耳，可以用温水，可以缩短时间。在泡的过程中，如果水太少，可以适量加点。

3、泡发后的银耳一定要把底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗几次即可。
泡发白木耳做法？
先将几朵干白木耳用常温纯净水泡软，洗干净，摘掉顶头硬的部分，用温热水，最好40度左右温水浸过银耳即可，放入电饭锅保温，不要烧开，太高的温度会影响银耳出胶，一晚上，第二天泡软的银耳直接在电饭锅煮15分钟，煮好后可以加入其它配料熬煮。
