提及粽子热水下锅煮还是凉水下锅煮？以及粽子怎么煮好吃，建议冷水下锅会更好？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娜的介绍吧！
粽子热水下锅煮还是凉水下锅煮？
凉水下锅，粽子无论生熟一律凉水下锅煮，因为凉水下锅可以让粽子内外一起熟，若是若水下锅粽子外面的米开始软糯，会影响里面的吸水，很有可能导致另外不一样的软弱，而凉水下锅，我也是种子里外的糯米吸足水分充分加热，最终保持软糯一致
粽子怎么煮好吃，建议冷水下锅会更好？
先说答案：冷水下锅好！
因为热水下锅煮，容易出现外熟内生的情况，也就是我们常说的硬芯！而冷水煮粽子，糯米受热均匀，这样才能里外一起熟透！

正确煮粽子的方法：粽子冷水下锅，大火煮开锅后改中火再煮2个小时，到时间后关火，不要打开锅盖，再焖半个小时即可！这样煮熟的粽子，中间的米不仅熟透，经过长时间的浸泡，粽叶的清香也浸入到米中，这样吃起来软糯，才有粽子的清香！
