提及龙井茶的正确泡法是什么?以及龙井怎么泡最正确?的相关内容,许多人不太了解,来看看小长的介绍吧!
龙井茶的正确泡法是什么?
1、投茶投入3克左右嫩芽得绿茶(龙井茶)于玻璃杯中。
2、洗茶往杯中注入80-90度开水,茶水比例约1/3,摇动后,快速洗去第一泡茶汤。
3、注水冲泡再往杯中注入80-90度开水,约7分满,待茶叶吸水舒张。
4、品饮浸泡3-5分钟,即可品饮香醇嫩芽香,可冲泡4次以上龙井茶叶比较细嫩,不宜用100摄氏度的沸水冲泡冲泡时间不宜过长,否则茶叶老熟,茶汤苦涩
龙井怎么泡最正确?
1.准备好龙井茶叶和玻璃茶具。
2.先将茶叶放入茶杯中,一般每50毫升用1-2克茶叶为宜,也可以根据个人口味适量增减。
3.用70℃左右的开水冲洗茶叶,先倒入少量热水润泡,然后倒掉,这样能够去除茶叶表面的灰尘和杂质,并使茶叶发散出更香的味道。
4.再倒入70-80℃的热水,不要用沸水,否则会影响茶的口感。
5.龙井茶需要泡约1-2分钟,可以在短时间内充分提取茶叶的香味和营养成分。
6.当茶汤变色变淡时,可以再次加水,一般建议加两到三次水,直至茶叶完全展开,水呈明亮的浅黄色。
7.龙井茶一次泡水可冲泡三到四次,第二次开始茶的味道会更加浓郁。