提及煲粥和煮粥的区别？以及粥和饭有什么区别？的相关内容，许多人不太了解，来看看小龙的介绍吧！
煲粥和煮粥的区别？
虽然都是粥，但煲粥和煮粥是有区别的。
1、炊具不同。煲粥是用砂锅，而煮粥是用一般的锅。
2、时间不同。煲粥时把水和米按着一定的比例放在砂锅里，大火烧开，小火慢熬，时间需约1小时。煮粥大概需要40分钟，米煮开熟了即可。
3、口感营养不同。煲的粥软糯粘稠，米内精华全部释放在粥内，营养丰富，易被人体接收。煮的粥因为时间比较短，仅仅是煮熟而已。
粥和饭有什么区别？
粥只是代表一个系列，它包括各式各样的粥，比如，大米粥，小米粥，玉米粥，高粱米粥等等。
饭则是一个总体，它包括各种食物，比如馒头，大饼，米饭，粥等，凡是能止饿的都属于饭，当然它也包括粥。
所以饭和粥的区别就是粥是饭里面的一种，粥的含义小，饭的含义大。
