提及小苏打怎么发面又松又软?(高筋面粉怎么发面才能又松又软?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小操的介绍吧!
小苏打怎么发面又松又软?
小苏打化成水后和面最好
高筋面粉怎么发面才能又松又软?
和好面粉,如果有太阳,可以放在太阳底下,温度高发面就很快,松软。如果没有那么高的温度你可以创造温度。用锅烧水热后,然后放进去发面,也能发的好。因为温度高。
安琪怎么发面又松又软?
把安琪孝母粉放在35度的水里泡开以后和面
怎么做馒头又松又软?
步骤/方式1
首先准备5克酵母,用60克的30度温开水化开。
步骤/方式2
500克面粉里加入3克盐,同样加200克的30度温开水搅拌成絮状,有少许干粉
步骤/方式3
这时酵母液已经起活性
步骤/方式4
面絮加入酵母液,继续搅拌到没有干粉
步骤/方式5
搅拌完毕,揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵一个小时左右
步骤/方式6
一个小时左右,面团发酵到原来的一倍大小就可以了。
步骤/方式7
醒发好的面团揉到面团气体排出。
步骤/方式8
切成剂子,揉成圆形。
步骤/方式9
做好所有的馒头坯后。笼屉上铺笼屉布放上馒头坯,每个馒头之间要留出一定的间距,盖锅盖再次醒发20分钟,然后开火,锅开后蒸三十分钟就可以了。
步骤/方式10
出锅成品