提及做笋的家常做法？以及鲜笋的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小菊的介绍吧！
做笋的家常做法？
食材准备：竹笋250克，香油适量，白糖适量，白醋适量，红辣椒适量，青椒适量，辣椒油适量大蒜2瓣，小葱1根；
做法：
第一步：竹笋用清水冲洗干净，再用手将其撕成细细的条状
第二步：锅中添上水，待水煮开后，放入撕好的竹笋条，焯烫一下，即可捞出，沥干水分
第三步：大蒜剥皮后，切成蒜蓉，青红椒清洗干净，去掉根蒂后，切成细丝；
第四步：处理好的竹笋丝，放在一个大的容器中，加上蒜蓉、白糖、盐以及切好的青红椒丝
第五步：简单拌一下后，加上香油、白糖、红椒油以及蚝油，充分地搅拌均匀；
鲜笋的做法？
鲜笋用来炒菜可切成笋丝、笋片；用来蒸菜、炖汤可切成滚刀块或者笋段；用来做馅料可剁碎。炒菜可清炒或搭配腊肠、猪肉、红辣椒等；蒸菜、炖汤可搭配鸡块、香菇、土豆等；剁碎加入肉末中可做馅料或者丸子。
春笋吃的时候会有苦味，切完后放开水中焯1-2分钟，可去除笋中的苦味。治脱肛：用春笋熬粥喝，对久泻形成的脱肛有很好的疗效。
