提及鹅蛋的家常做法王刚？以及鹅蛋汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小扬的介绍吧！
鹅蛋的家常做法王刚？
主料
鹅蛋1枚
辅料
泡发香菇3朵
枸杞子适量
温水适量
配料
冰糖适量
1.准备材料
2.将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末
3.沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干
4.盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅
5.加盖蒸约15分钟蛋凝结即可
温馨小提示
此汤最适合寒冷季节进补！

鹅蛋汤的做法？
食材:鹅蛋2个，清水500克，淀粉少许，葱姜20克，食用盐8克，五香粉3克，芝麻油半勺，黑胡椒粉2克，生抽1勺
做法:
1，葱花切段，姜切成末，少许淀粉加水搅拌，再分别取生抽、五香粉、食用盐各1勺调成汁。
2，将2个鹅蛋打入碗中，用筷子或者搅拌器将其搅拌均匀，一切做好后，等待备用。
3，在锅内倒入适量的食用油，待油温烧热的时候，加入切好的姜末爆香。
4，向锅内倒入备好的500克清水，使用大火将其烧开即可。
5，将之前用生抽、盐、五香粉调好的汁慢慢倒入锅中，随后加入备好的淀粉水进行勾芡。
6，待锅中的汤再次烧热沸腾2分钟后，把鹅蛋液以缓慢画圈的方式倒入烧开的锅中，并用勺子不断推，防止黏锅。
7，最后，在看到鹅蛋汤凝固时，加入少许葱花、芝麻油和黑胡椒粉进行调味，新鲜美味的鹅蛋汤就可以出锅了。
