清明团的艾草有什么讲?(萝卜艾草果家常做法?)

提及清明团的艾草有什么讲?以及萝卜艾草果家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小荣的介绍吧!

清明团的艾草有什么讲?

清明前的艾草似珍宝。每到清明前后,田埂水边就会长出一丛丛艾草,这时的艾草是一年中最好,也是最香嫩的。作为一个艾的狂热分子,又怎能放弃这大自然的馈赠呢?

萝卜艾草果家常做法?

1:白萝卜刨丝,加入1大匙盐拌匀,30分钟后挤干水份,日晒一天。(如果太阳光充足,4小时就可以了)

2:煮沸一锅水,加入洗干净的艾草叶煮约1分钟,捞出冲一下水,挤乾,放入果汁机加入水打成泥,再放入汤锅加入糖煮沸放凉备用。

3:糯米粉+在来米粉混合。将c料揉成团,煮一锅沸水,将拌好的糯米团分成3份,压成扁圆状,放入煮熟,取出放入糯米粉中,加入放凉的1艾草汁400g,一起揉成不黏手的糯米团,如果过程中面团太乾,可以适量再加入艾草汁。揉好的面团记得盖上保鲜膜不然会干掉。

4:锅中放油,先炒香红葱头,加入虾米,加入香菇丁,鸡肉丁炒到变白,加入萝卜丝,白胡椒粉,糖,酱油,炒香,熄火放凉。

将艾草糯米团分成15份,杆成圆片状,包入内馅成圆形,然后整个艾草粿抹少许油防裂,稍微压扁,放在馒头纸上放入蒸笼。

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清明团的艾草有什么讲?(萝卜艾草果家常做法?)
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