提及鸡翅中的家常做法大全？以及陕北霞姐鸡翅根的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！
鸡翅中的家常做法大全？
1、把新鲜鸡翅中放入盘中晾几分钟。
2、然后准备葱、姜、红辣椒、冰糖。
3、把生鸡翅放入清水中煮5到10分钟，冰糖放2到3颗。
4、然后捞出来，放入盘子，焯一下水。
5、在锅中倒入适量食用油，等待油烧热。
6、把鸡翅放入锅中，微微煎炸，煎至出颜色。
7、鸡翅两面都煎好了。
8、倒入葱、姜、辣椒、冰糖等调味品，再倒入少许生抽和料酒，大火开始煮。
9、大火把汤煮干，加入少许食盐，搅拌一遍即可出锅盛入盘。
陕北霞姐鸡翅根的做法？
主料
鸡翅根适量
鹌鹑蛋适量
辅料
盐适量
糖适量
料酒适量
鲜酱油适量
老抽适量
姜适量
八角适量
鸡精适量
干辣椒适量
1.锅内热油、鸡翅根翻炒两三分钟。
2.入姜、干辣椒、八角炒香。
3.入料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。
4.下鹌鹑蛋炒几下。
5.加入开水煮至汤汁收干，中途加盐。
6.入白糖鸡精调味。
