提及丁桂鱼给儿童怎么做好吃？以及丁桂鱼做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小妙的介绍吧！
丁桂鱼给儿童怎么做好吃？
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丁桂鱼宰杀洗净。（用刀充分刮出鱼皮上的黒膜）可以减少腥味。
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在鱼身子的两边各划几刀，便于入味。姜切大片，葱切葱段备用。
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将盐、料酒、酱油、蚝油均匀涂摸到鱼身。而后将姜片放置到鱼身上。
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用猪油均匀抹到鱼身上，放入盘中。
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大火烧开蒸锅内的水，而后将鱼放入锅内蒸八至十分钟即可。
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取出盘子将盘里汤汁倒入炒锅内，小火烧开，加入胡椒粉，蚝油、白糖，等汤汁浓稠均匀再浇到鱼身。
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最后撒上葱段，再浇上一点七成油温的热食用油，一道美味的清蒸丁桂鱼就做好了！
注意事项
一定大火蒸哦。
猪油不用太多，但一定要有哈！
丁桂鱼做法？
丁桂鱼150g、清汤100g、料酒5g、食用盐3g、鸡胸肉1块、冬菇10g、银耳25g、蛋清1个、葱段3g、鸡精1g、姜丝3g。
做法：
1)最初要把丁桂鱼进行宰杀好，同时一起把鱼内部的腮，肠取掉，之后清洗干净控干水分后，利用食用盐涂抹整只鱼，再加入点胡椒粉，可以在鱼肚子放置姜片去除腥味;
2)利用菜刀把鸡胸肉切成肉末状、冬菇切成丝状，银耳去蒂之后撕成小块状;
3)紧接着就是将丁桂鱼扔进滚水中捞一下，同时把水分晾干，之后把它摆在碗碟中，把葱姜丝以及冬菇丝放在鱼表面同时浇淋上清汤，放进上屉蒸熟再拿出;
4)收关时把蛋清反复打成泡状，淋在鸡胸肉上，之后把沾有蛋清的鸡胸肉放到滚水中煮熟，之后加入银耳，混和后放在丁桂鱼表面，就完成了。
